中性脂肪に悩んでおられる方やそのご家族は、
毎日の食事のメニューを考えるのも悩みの種ですよね。
今回は中性脂肪によいレシピをご紹介。
食物繊維をたくさん含んだ野菜やきのこ、海藻、
芋や豆を摂るのが効果的なことはよく知られていますね。
手軽にそれらを食べられるのが「納豆和え」。
材料は納豆、オクラ、タマネギ、かつお節を各適量。
作り方も簡単です。
まずタマネギをスライスして水にさらしておきます。
次にオクラをさっと茹でます。茹でたオクラは小口切りにします。
納豆とオクラ、タマネギを混ぜ、付属の納豆のタレか醤油で味を整えます。
器に盛ってかつお節を天盛りすれば完成です。
そのままいただくもよし、もちろんご飯にかけても美味しくいただけます。
見た目も美しく、簡単で美味しい「納豆和え」は、
我が家でも家族みんなでよく食べています。
納豆が苦手な方は納豆をなめこに変えて
「なめこ和え」にしても美味しくいただけると思います。
メインには「白身魚のホイル焼き」などはいかがですか？
材料は白身魚ともやし、きのこなどお好きな野菜。
白身魚１切れに塩こしょうします。
もやしとたっぷりのきのこと共にホイルに乗せ、お酒を振ります。
味噌かお醤油を少しプラスしても美味しいです。
ホイルで材料を包んだらフライパンに乗せて蓋をします。
弱火で１０分ほど蒸し焼きにすれば完成です。
最後に小口切りにしたあさつきなどを散らしましょう。
塩こしょうで仕上げたものはポン酢でいただくと美味しいです。
中性脂肪対策には、おいしい食事とともに
トクホを賢く取り入れるのも効果的です。
例えば、ニッスイの特定保健用食品「イマーク」は
青魚由来のEPA配合で、毎日続けて飲むことで中性脂肪を
効率よく下げることができるのでおすすめです。